Möhren Kartoffel Quetsch

Möhren Kartoffel Quetsch

Zutaten:

8 Kartoffeln

12 Möhren

2 Zwiebeln

Gemüsebrühe

Salz und Peffer

Zubereitung:

Kartoffeln in kleine Stücke schneiden. In einen Topfgeben, mit Wasser bedecken und köcheln lassen. In der Zwischenzeit die Möhren schälen und in Scheiben schneiden. Die Möhren und Zwiebeln zu den Kartoffeln geben, etwas Brühe dazu und weiter köcheln lassen bis alles gar ist. Alles mit einem Stampfer stampfen und mit Salz und Peffer abschmecken. Nach Bedarf ein wenig Petersilie oben drauf und fertig ist das Möhren Kartoffel Quetsch.

Guten Appetit!